Le Chef, le magazine des Chefs de cuisine
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Saucen kan tilsættes finthakkede champignon og marv. Dejen kan gemmes i ca 2 dage i køleskabet eller den kan fryses og gemmes i ca 2 måneder. Det er den langsomme hæve tid der giver smagen i bunden. Denne opskrift er til 2 bunde på ca 23 cm. Denne sauce er perfekt til dampet fisk og kylling. En herlig dessert som du hurtigt kan sætte på bordet. Den er perfekt efter en god middag. Beuf Stroganoff til 6 personer. Tomatsalat med mozzarellaost og Basilikum.
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